Brokolicová polévka

Kategorie: Recepty z brokolice | Kuchyně: Česká kuchyně

Jednoduchý recept na brokolicovou polévku.

Suroviny:
750g brokolice
10g másla
1 a 1/2l vývaru
1 stroužek česneku
100ml šlehačky
sůl
pepř

Postup:
Brokolici omyjeme, rozdělíme na růžičky, košťály oloupeme a nakrájíme nadrobno, spolu s česnekem podusíme na rozpáleném másle. Přilijeme vývar a dusíme na mírném ohni 5 - 10 min. Přidáme růžičky brokolice a vaříme dalších 10 minut. Následně rozmixujeme a dochutíme solí, za stálého míchání přidáme smetanu.

Dobrou chuť