Každý dělá zelňačku trochu jinak. My Vám přinášíme recept na vynikající zelnou polévku se šťouchanými brambory.
Zelňačka se šťouchanými brambory:
Suroviny:
350 g kysaného zelí
250 g paprikové klobásy
1 cibule
2 lžíce sádla
bobkový list, nové koření
majoránka, kmín a sůl
1 kelímek smetany ke šlehání
mouka na zahuštění
4 menší brambory
sůl
Postup:
1. Na sádle osmahneme nadobro nasekanou cibulku, přidáme paprikovou klobásu, kysané zelí a koření.
2. Zalijeme vodou a povaříme, dokud není klobása měkká.
3. Mezitím oloupeme brambory, nakrájíme je na menší kousky a uvaříme.
4. Polévku zahustíme moukou rozmíchanou v části smetany.
5. Přilijeme zbytek smetany a dobře promícháme
6. Rozšťoucháme vařené brambory, rozdělíme je do talířů a naléváme na ně polévku.
Dobrou chuť!
Přečtěte si také:
Recepty na polévky