Milí fajnšmekři, tahle omáčka je naprosto skvělá k těstovinám všech tvarů i ke knedlíkům. Vyzkoušejte ji a nebudete litovat!
Suroviny:
250 g žampionů
1 kelímek zakysané smetany
mouka a máslo na jíšku
500 ml vývaru
kmín, pepř a tymián
Postup:
1. V pánvi na másle zpěníme nadrobno nakrájenou cibulku.
2. Přidáme tenké plátky čerstvých žampionů, okořeníme a podusíme.
3. V kastrolu si připravíme jíšku.
4. Jíšku zalijeme vývarem a krátce povaříme na mírném plameni. Občas promícháme.
5. Nakonec do hrnce přidáme podušené houby a zakysanou smetanu.
Dobrou chuť!
Přečtěte si také:
Foto: www.foleysfollies.blogspot.com