Možná i ten, kdo nemá zeleninu příliš v lásce, si občas s chutí smlsne na zelené brokolici. Pokud ji ovšem správně upravíte! Zde je náš recept na brokolicové smažené růžičky.
Brokolice:
Suroviny:
1 větší hlava brokolice
2 vejce
hladká mouka
strouhanka
1 lžička grilovací koření
sůl
olej na smažení
Postup:
1. Brokolici nalámeme na růžičky a krátce povaříme ve vodě. Vyjmeme z hrnce a necháme zchladnout. Poté růžičky obalíme v hladké mouce, rozmíchaném vejci s příměsí grilovacího koření se solí a ve strouhance. Osmažíme na rozpáleném oleji podobně jako květák. Podáváme s bramborem a tatarkou. Jídlo lze vylepšit přidáním plísňového sýra.
Dobrou chuť!
Přečtěte si také: